Rohkeasti omaa polkua Michelin-ravintola Finnjäveliin
Vuonna 2011 helsinkiläinen, peruskoulun 9. luokkaa päättävä Otso Hellevuo tiesi haluavansa kokiksi. Samanaikaisesti kypsyi ajatus myös maisemanvaihdoksesta, ja niin Hellevuo päätyi opiskelemaan ravintola- ja…