Makuja Pohjois-Savosta -menukilpailu – Lähituotteilla makua lautaselle -hanke
Nyt haetaan maakunnan maittavinta makuhetkeä ja elämyksellisten ruokakokemusten mestaria! Lähituotteilla makua lautaselle -hanke järjestää Makuja Pohjois-Savosta -menukilpailun Pohjois-Savon ravintola-alan ammattilaisille.
Osallistu kilpailuun ja hyödynnä maakunnan ruoka-aarreaitan parhaita helmiä ainutlaatuisen Makuja Pohjois-Savosta -menukokonaisuuden luomiseksi. Voittajamenu saa näkyvyyttä alueella vuoden 2025 aikana ja voittajatiimi saa palkinnoksi 1000 euroa kohdennettavaksi hyvinvointiin tai koulutukseen. Kilpailu toteutetaan yhteistyössä Savon Keittiömestareiden kanssa.
Menukilpailulla herätetään pohjoissavolainen makupaletti uuteen kukoistukseensa
Kilpailun tavoitteena on löytää maistuvia innovaatioita ja makuyhdistelmiä, jotka vievät ruokailijan makunystyrät ympäri Pohjois-Savoa. Menun tulee koostua suurelta osin maakunnassa tuotetuista raaka-aineista ja jalosteista. Menun tulee olla kokonaisuus, jossa on alku-, pää- ja jälkiruoka. Hyvä ja mukaansa tempaava tarina auttaa ruokailijaa pääsemään oikeaan tunnelmaan ja herättää kiinnostumaan tulevista makunautinnoista. Kaikki kilpailuun lähetetyt reseptit julkaistaan kilpailun jälkeen Lähituotteilla makua lautaselle -hankkeen verkkosivuilla sekä Makuja Pohjois-Savosta -reseptivihkossa.
Ilmoittautuminen tapahtuu keittiötiiminä (1-4 hlöä). Ilmoittautumiset Makuja Pohjois-Savosta verkkosivuilta.
Lisätietoja kilpailusta:
Jaana Honghin
puh. 044 767 5061
jaana.honghin@paok.fi
