Jenni Kolari aloittanut ammatillisena opettajana PAOKin ravintola- ja catering-puolella
Jenni Kolari on helmikuun puolivälissä aloittanut PAOKin ravintola- ja catering-puolen ammatillisena opettajana. Tehtävä on sijaisuus ja kestää vuoden 2026 helmikuulle. Opiskelijoillemme Jenni opettaa ruoanlaiton ja gastronomian lisäksi tilaus- ja juhlapalveluja sekä matematiikkaa, jossa käydään läpi tuotteiden hintojen laskentaa.
Viimeiset liki neljä vuotta Hotelli IsoValkeisen keittiömestarina työskennellyt Jenni on toiminut ravintola-alalla vuodesta 2008 ja esihenkilötehtävissä viimeiset 12 vuotta. Määräaikainen opetustyö PAOKissa tarjoaa ravintola-alan ammattilaisen mukaan uuden ja inspiroivan perspektiivin alaan ja ruoanlaittoon:
– Hyvillä mielin olen aloittanut työt näin lämminhenkisessä ja mukavassa yhteisössä! Minut on otettu hyvin vastaan, ja on todella tervetullut olo. Vaikka otin ehkä pienen riskinkin vaihtaessani vakituisesta työstä määräaikaiseen, uskon kokemuksen palkitsevan.
Kokkikoulun itsekin aikoinaan käyneellä on selvät suunnitelmat omalle työlle ja tulevalle vuodelle; tärkeältä tuntuu tarjota salliva ja turvallinen oppimisympäristö silloinkin, kun tuleville ravintolakentän ammattilaisille sattuu vaikkapa niitä vähän huonompia päiviä.
– Haluan motivoida ja innostaa opiskelijoitamme luovuuteen ja opettaa järkevää ja taloudellista tekemistä. Kannustan opiskelijoitamme vastuullisuuteen jakamalla tietoa siitä, kuinka arjen pienilläkin toimilla voi olla suuri vaikutus pitkässä juoksussa.
Tervetuloa meille, Jenni!
